[ ISSUE LIFESTYLE ] 칼로리 줄이는 조리법

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출처 : wallpaperflare

 

다이어트를 시작하는 순간 신경을 쓰게 되는 것. 바로 음식의 칼로리다. 최대한 칼로리가 낮고 건강한 음식들로 섭취를 하면서 다이어트를 하려 노력을 하지만, 이것은 말처럼 쉽지만은 않다. 세상에는 맛있는 음식이 너무나도 많고, 그 유혹을 뿌리치기는 것은 쉽지 않은 일이기 때문. 하지만 이 방법을 안다면 조금이나마 수월하게 맛있는 음식도 먹으면서 다이어트까지 할 수 있을 것이다. 바로 칼로리를 줄이는 조리법. 다이어트를 하고 있는 사람들도 부담없이 먹기 좋은 조리법인 이것은 알고 있으면 건강해지는 데도, 살을 빼는 데도 큰 도움이 될 것이다. 

 

다이어트에 돌입한 사람들도 맛있게 먹기 좋은 칼로리 줄이는 조리법. 어떤 것들이 있는지 함께 알아보자.

 

 

 

> 1. 볶지 말고 삶을 것 

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출처 : wallpaperflare

 

음식을 볶게 되면 기본적으로 기름이 사용이 될 수밖에 없다. 이것은 살을 찌우는 지름길 중 하나. 그러니 기본적으로 음식을 조리할 때 볶아서 먹기 보다는 삶아서 먹는 것을 추천한다. 계란 프라이를 먹는 대신 삶은 계란으로 먹고, 볶음 고기 대신에 수육을 먹는 것이다. 물론 꼭 볶아야 하는 음식들도 있다. 이런 경우라면 칼로리를 줄여주는 기름을 선택에 조금이나마 칼로리를 낮추는 것을 추천한다.

 

 

 

> 2. 조미료 사용은 최소화 

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출처 : wallpaperflare

 

음식에 칼로리를 높이는 결정적인 주범. 그것은 바로 조미료다. 물론 조미료를 사용을 해야 음식의 맛이 높아지고, 감칠맛을 낼 수 있지만 다이어트를 생각한다면 이것은 과감하게 포기하는 것이 좋다. 설탕, 소금, 버터 등. 이러한 조미료들은 다이어트에 치명적이니 말이다. 만약 꼭 사용을 해야 한다면 최근에는 저염, 저당류의 조미료들도 많이 출시가 되고 있다. 이것을 활용을 하면 조금이나마 칼로리를 낮추면서 간도 할 수 있으니 꼼꼼하게 체크하고 사용을 해 보길 바란다.

 

 

 

> 3. 고기는 기름기가 적은 부위로 

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출처 : wallpaperflare

 

우리가 일상 생활을 하는데 에너지를 낼 수 있게 만들어주는 대표적인 음식인 고기. 하지만 다이어트 중이라면, 칼로리를 생각한다면 고기를 구매할 때에도 부위를 잘 따져보고 골라야 한다. 물론 그렇다고 해서 고기를 아예 먹지 말라는 것은 아니다. 다이어트를 할 때에는 기름기가 적은 부위가 좋은데 그것으로는 가슴살이 대표적이다. 아마 운동을 하는 사람들이 닭가슴살 위주로 식단을 많이 섭취하는 것을 본 적이 있을 것이다. 그 이유가 바로 이것. 반대로 지방이 많은 부위는 칼로리가 높고, 몸에 지방을 축적 시킬 수 있기 때문에 피하는 것이 좋다.

 

 

 

> 4. 같은 것이라도 칼로리가 낮은 재료로 

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출처 wallpaperflare, 픽사베이

 

음식 종류 중 같은 기능을 담당하지만, 칼로리는 하늘과 땅 차이를 자랑하는 것들이 종종 있다. 이럴 때에는 당연히 칼로리가 낮은 재료를 선택해 요리하는 것이 좋다. 밥도 마찬가지다. 밥을 할 때에는 백미보다는 현미가 더 좋은데 그 이유는 섬유질, 비타민이 풍부해 소화가 느리고 체내 지방이 쌓이는 속도도 느리기 때문이다. 이외에도 칼로리가 낮은 음식 재료는 버섯, 야채, 과일 등이 있으니 이를 적극적으로 활용해 식단을 짜 보자

 

 

 


[코웨이브 미디어팀 / 사진= wallpaperflare, 픽사베이]

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